2016年苦荞生产技术指导意见紫蝉藏白蒿扭藿香茯蕨属绵果芹属Xv

2016年苦荞生产技术指导意见

农业部小宗粮豆专家指导组

全国农业技术推广服务中心

苦荞其生育期短，耐旱避灾，耐瘠薄，而且富含生物类黄酮，是我国重要的保健食品资源，随着小杂粮食品的开发利用，苦荞种植区域由云贵川等主产区逐渐扩展到全国各地。为了充分发挥苦荞在山旱地、冷凉山区的粮食增产作用，促进苦荞生产发墨脱龙胆展，发挥苦荞在轮作倒茬、土壤培肥、农民增收等方面的优势，推进稳粮增收、提质增效和可持续发展，依据苦荞产区的自然生态条件和生产特点，特制定2016年全国苦荞生产技术指导意见。

一、苦荞生产状况

苦荞富含生物类黄酮，是我国重要的健康食品资源之一，全国种植面积约在万亩之间，年总产量约在万吨之间。四川、云南、贵州、重庆是苦荞主产区，种植面积基本稳定并略有增长，陕西、山西、甘肃、宁夏、湖北、湖南等省随着苦荞开发种植面积呈扩大趋势。

苦荞生育期短，适应性强，可春播、夏播和秋播；苦荞生产条件恶劣，新品种推广落后，生产的苦荞商品质量差，满足不了食品加工需求。

二、苦荞生产规模

苦荞虽然是一个小宗作物，但在主产区是重要粮食作物，生产规模相对稳定；在非主产区是粮食生产中的搭配作物或救灾作物，种植面积大小随当年气候变化和主要粮食作物的播种情况和苦荞加工需求而变化。近几年苦荞加工发展较快，但由于需求数量有限，对苦荞生产、新品种和技术推广没有显著的促进作用。根据我国苦荞实现实验机移动横梁的速度控制产业发展现状和生产中存番杏属在的问题，2016年我国苦荞生产目标应当是稳定种植面积，推广优质专用品种，提高产量和商品质量，满足加工和出口需要。

三、苦荞品种推荐

1.西南苦荞区

西南是我国苦荞主产区，包括四川、云南、重庆、贵州，本区春苦荞在月份播种，月份收获，主要推广品种为川荞1号、川荞2号、西荞110、打开或关小载物台下聚光镜上之虹膜光圈号、黔苦2号、云荞1号、昭苦1号等，其中云荞1号品种、川荞1号用广泛用于苦荞茶及食品加工。

2.北方苦荞区

北方苦荞产区包加快安全、卫生溯源体系建设在与食品安全相干的材料中括陕西、甘肃、宁夏、青海、内蒙古、山西、河北等省区，本区苦荞一般在月播种，9月下旬收获，主要推广品种为西农9940、榆（黑丰1号）、西农9909、西农9920，其中西农9940、榆（黑丰1号）广泛用于苦荞茶加工。

3.南方苦荞区

中南苦荞产区包括湖南、湖北、江西、安徽、浙江及云南、重庆部分地区。象鼻兰属本区苦荞秋播，一般在8月中下旬播种，11月份收获，主要推广品种为九江苦荞、凤凰苦荞、凤苦1号、凤苦2号。

四、苦荞生产主要技术

1.合理轮作倒茬

西南地区积极推广马铃薯-荞麦-燕麦轮作技术，西北地区推广马铃薯-糜谷-荞麦、豌豆/小扁豆/草豌豆-胡麻-荞麦轮作技术。

2.丰产栽培技术

苦荞小穴点播、苦荞精量条播高产等技术、一次性施肥技术。苦荞种植在旱地、山地，普遍采用“一炮轰”施肥方法，即结合秋翻或春翻，将全生育期所需肥料一次施入土壤，生长期不再追肥。施肥以有机肥为主，增施磷肥及适量氮肥。

3. 把好播种关

种子播前天晒种，并进行精选；播种深度cm，播种时注意覆土厚度一致；苦荞播种量因地区而异，北方苦荞区每亩播种量3..5公斤、每亩保苗万株，西南苦荞区和南方苦荞区每亩播种量公斤，每亩保苗万株。

4.虫鼠害防治：地下害虫严重地块在播种前用高效低毒杀虫剂进行土壤处理；鼠害严重地块，用高效低毒农药和菜籽油混合水剂浸泡过的小麦籽粒作为诱饵放入鼠洞内毒杀，每隔天换诱饵1次，连续次。

五、苦荞生产中注意的问题

1.良种生产

苦荞是一个小宗作物，缺乏良种生产和供应体系，建议种植苦荞的地区或生产企业，对适于当地种植的苦荞优质专用品种组织苦荞种子生产，建立苦荞种子繁殖户或繁殖村，就地解决当地苦荞生产用种子问题。

3.控制播量

种植苦荞有机播、条播、撒点播多种方式。生产中普遍存在的问题是播种量偏多，不仅浪费了种子，而且出毒药树属苗多，苗廋苗弱，消耗土壤养分，不利于获得苗全苗壮，建议根据当地苦荞生产的群体结构和种子出苗率适当控制苦荞播种量。

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