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2023-03-08 07:32:31 百信农业网
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2、大白菜怎样腌制视频教程(怎样腌制茄子视频教程)。酸辣大白菜1、配方比例：大白菜10公斤、食盐500克、青辣椒500克、白醋1000克、大蒜200克、香油100克2、加工方法：选新鲜的无霉变的大白菜除去外面的老叶，大白菜洗净切块儿控干水水分。白菜一颗、干辣椒两个、八角少许、花椒少许、盐少许、葱一段、蒜3个、姜一份、糖少许、香叶几片步骤：1、取一棵白菜，切掉根部。
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把白菜一片一片的掰下来。把洗好的白菜放到菜板上，用刀切成自己喜欢的形状，不宜过大。大小要根据你所用的容器的大小。给切好的白菜里加上盐，糖，味精，鸡精等调料。切一段葱，4个蒜，一份生姜，几粒花椒和八角，两个红辣椒。把搅拌均匀的白菜先装进瓶子，然后再把准备好的小料放进去。把封好的瓶子放进冰箱，发酵一周就可以吃了，如果没有冰箱请放在温度比较低的地方。
大白菜秋季大白菜的腌制方法是先把大的大白菜根部和叶果都清理掉，然后用开水炸一下，再放到房里用密封，然后加上水保存好。白菜的腌制方法很简单，白菜切两半洗干净，晾干加咸盐，放白水腌制就可以了。搅匀后把糯米糊倒入一个小锅里面，开小火烧开，边加热、边用筷子搅拌防止粘锅，把糯米糊烧开后关火晾凉备用4、准备苹果、梨、洋葱、蒜、生姜，把这些全部都切成小块。
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家庭自制大白菜的腌制方法（精选农家4种大白菜的腌制配方）。城北旧巷风:14:24。家庭自制大白菜的腌制方法。大白菜10kg、大蒜头300g、食盐300g、生姜50g，下面我们就来说一说关于家庭自制大白菜的腌制方法。我们一起去了解并探讨一下这个问题吧。家庭自制大白菜的腌制方法。蒜泥冬菜原料：大白菜10kg、大蒜头300g、食盐300g、生姜50g。
（1）、选用刚上市的大白菜，摘去老叶，去根洗净，然后沥干水分，切成菱形小块，摊在干净烧开水的芦席或者抬面上的晾晒，目的是脱水，待鲜菜脱水后的重量为原来的20%即可。这道蒜泥冬菜的特点就是：色泽金黄，香味浓郁。腌干白菜原料：高脚白菜10kg、生姜100g、食盐100g、五香粉15g、色拉油100g。
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